آرد نشاسته و گلوتنآرد نشاسته و گلوتن
آرد مخصوص کارخانجات نشاسته و گلوتن –> بربری ویژه –> آسیب نشاسته هم نباید بالا باشد که گلوتن خرد نشود.
برای این کارخانجات گلوتن بسیار حائز اهمیت است.
چون یک قسمت نشاسته…
0 items
گلوتن
آرد مخصوص کارخانجات نشاسته و گلوتن –> بربری ویژه –> آسیب نشاسته هم نباید بالا باشد که گلوتن خرد نشود.
برای این کارخانجات گلوتن بسیار حائز اهمیت است.
چون یک قسمت نشاسته…